ごまんえつプロジェクト

*

愛知調理専門学校生との社会実習を開催!(2)

   

こんにちは。
株式会社真誠の岸川です。
社会見学レポ(2) メインのレンコン堀りスタート!

■午後2時30分・・・JAあいち海部れんこんセンターでの収穫体験
始めにセンター職員さんからレンコンの収穫方法を指導していただき、

いよいよレンコン堀りがスタート。

収穫体験①
もちろん学生みんなが初体験!^^;
この日のために集まっていただいた10名近い農家の方々が、

学生さん達に掘り方を丁寧に教えてくださいました。
「世代を超えた交流って本当に素晴らしい」と感動!

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私と西島さんも長靴とスコップを用意していたので、

学生さんに交じって一緒に収穫を行いました。^^
職員の方が事前にユンボで50cmほど土を掘り起こしてくれていたのですが、

粘度の高い土の中からレンコンを掘り出すのは本当に重労働だと痛感。
しかし、学生さん達の若いパワーで1mもあるレンコンが何本も獲れ、
畑は至る所で歓声が飛び交っていました。

S__9404481

青空の下、農家の皆さんとの交流は、得るものが大きかったですね。
やはり土に触れることは大切。
食材がどのように収穫されるかを知ることで、

レシピ作りに大いにプラスになりそうです。

クローバーテレビさんからマイクを向けられるのも
だんだん慣れてきました(笑)

S__9404482

S__9404484市原校長にもインタビュー♪
大量に収穫したレンコンは、レシピの試作に使うため、バスに積み、大量に学校に持ち帰りました。

収穫体験④

■午後3時00分・・・解散
この度の社会実習で得た「学び」を、今後のレシピ作りに活かして頂けること
間違いなし!
今後は、
・11月4日(水) 一次審査 (8レシピを選定)

・11月13日(金) 本選
と進めて参ります。
レシピコンテスト本選では、社会見学の体験を活かした、ストーリーのある素晴らしいレシピが生まれることを期待しています!
コンテストの様子は後日ブログで報告致しますね。

 

 - イベント情報, レシピコンテスト

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